Rioja Gran Reserva 1961 – Campo Viejo

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Beschreibung

Campo Viejo Gran Reserva ist ein Rotwein aus D.O. La Rioja, entwickelt von der Bodega Campo Viejo. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Tempranillo (85%), Graciano (10%) und Mazuelo (5%).

Die Trauben stammen von Weinbergen, die in drei unterschiedlichen Subzonen in Rioja stehen: Rioja Alavesa, Rioja Alta und Rioja Baja. Dadurch entwickeln die Trauben unterschiedliche Aromen und einen unterschiedlichen Charakter. Damit die Trauben nicht frühzeitig gären, werden sie nach der Ernte schnell in die Bodega transportiert.

In der Bodega angekommen gären die Trauben in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28° Celsius. Danach mazerieren sie 20 Tage lang.

Campo Viejo Gran Reserva reift 24 Monate lang in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern. Vor dem Verkauf reift der Wein noch weitere 3 Jahre in der Flaschen.

Campo Viejo ist eine Bodega die seit dem Jahre 1959 Weine produziert. Im Laufe der Zeit hat sich die Bodega zu einer wichtigen Institution in D.O. La Rioja entwickelt.

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