Das Weingut, direkt neben Chateau Pavie an den Kalkstein-Hängen des Hochplateaus gelegen, gehört zur Jackson-Gruppe aus Kalifornien. Der Winemaker und Mitbesitzer Pierre Seilan war früher bei Vérité, das ja zu Jackson gehört. Tiefe und würzige Nase. Lakritze auf schwarzer Kirsche und Cassis.
Viel Druck, süße Maulbeere, aber nicht fett, sondern nur komplex. Was für ein Sahneteil im Mund! Hedonistisch und lecker. Feiner kühler Trinkfluss, aber durchaus massive Tannine, die jedoch butterweich sind. Der Wein ist eher samtig als seidig im Mund. Reichhaltig und komplex, es springt von Sanddorn in rote und schwarze Kirsche. Etwas Cassis darunter. Feine Lakritze, alles nicht zu viel, aber süß, hocharomatisch und dicht.
Ein großes Weingut (die Zukunft wird hier noch einiges bringen) und ein geschmackvoller und aromatischer Saint-Émilion von einer etwas anderen Art.
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon – die Anteile vom Cabernet Franc steigen bei den jüngeren Jahrgängen, Merlot wird weniger….
