Parker 93 PP
Der Weißwein von Château Margaux. Er wurde schon vom 2. September bis zum 12. September unter perfekten Konditionen geerntet. 100 Prozent Sauvignon Blanc. Der Weinberg wurde in den frühen 70er Jahren gepflanzt. 2019 – man glaubt es nicht – ist ein Weißweinjahr par excellence. Ein weißes Bordeauxjahr, weil es auf der einen Seite so unglaublich reif ist und auf der anderen Seite so viel crispe Spannung hat. Nüsse, Aprikosenkerne, ein bisschen weißer Pfirsich, ein bisschen Weißburgunder-Affinität. Auch ein leichter Hauch Puligny-Montrachet. Leichte Üppigkeit, aber gelbe Weißfruchtigkeit. Dieser Fokus auf Aprikose und Pfirsich macht den Wein so unglaublich schön. Sauvignon Blanc in bester Bordeaux-Art. Ohne jede Grasigkeit, Stachelbeere oder Heu. Ein Sauvignon Blanc, wie er zu den größten Weinen der Welt gehören kann. Wenn man denn den Mut hat, reif genug zu ernten. Sauvignon Blanc kann so traumhaft schön werden – wir wissen das von den besten Weinen der Loire. Wenn die Stachelbeere der gelben und weißen Melone und dem Steinobst gewichen ist. Ein Sauvignon, der eine Affinität zu Weißburgunder, Chenin Blanc und Chardonnay bekommt, wird großrahmig, sahnig, reif, fein und extrem aromatisch. Große Weißweine. Und es ist der dritte große Weißwein, den ich heute im Médoc probiere. Der Weißwein von Cos, der weiße Mouton und jetzt der Pavillon Blanc.
Das ist großes Kino und es steht den massiveren Weinen aus Pessac-Léognan nicht viel nach. Großes Kino allemal!
